ДНЕВНИК ЗЕМНЫХ ПРИКЛЮЧЕНИЙ ТЭА. Турция. Часть 5.

<<< Часть 4

ВСЕ МЫ – ПРОСТО ЛЮДИ

Что касается бытового проявления и отношения турок к иностранцам, покажу на примере моего проживания в отеле. Жизнь полна приятных сюрпризов. За всего лишь 290 евро за целый месяц проживания в 40 метрах от прибоя Средиземного моря, я получила:

1. Мне сразу дали более удобный номер, чем я заказала изначально. А когда стало прохладно по ночам и выяснилось, что кондиционер в этом номере не греет, был предоставлен другой номер на солнечной стороне  с видом на море, который стоил в 2 раза дороже. Без всякой доплаты.
2. Хозяин отеля при первом же разговоре предложил отвезти в город за 2 км от отеля в супермаркет с нормальными ценами и выбором товаров в любой день, если мне понадобятся продукты. В отеле есть кухня и холодильники специально для самообслуживания гостей, что существенно сэкономило мой бюджет и здоровье. Кушать каждый день ресторанную еду чревато из-за жирной и тяжёлой консистенции. В самом старом городе было множество ресторанов, но лишь пара мелких магазинчиков с продуктами с туристическими ценами и минимальным ассортиментом.
3. Тот же хозяин по собственной инициативе свозил меня на экскурсии в горы вокруг огромного горного озера и реки, а так же в сосновый вековой лес с озером рядом с морем. Бесплатно. Это я сказала, что люблю природу. Вернее, он сам это предположил, и я с ним согласилась.
4. Сестра хозяина – современного вида женщина в возрасте, не знавшая ни слова на английском, однако лихо пользовавшаяся переводчиком Гугл на телефоне, угостила рисовым суфле и тыквенным десертом с орешками.

И дело не в личных симпатиях. Я практически с ними не общалась, проводя время либо на улице, либо в комнате за работой. Но в первый же день нашего знакомства хозяин сказал: «Вы мой гость, а не человек второстепенного значения. Я хочу, чтобы вы чувствовали себя комфортно здесь.» При этом не было никаких эмоций, любезных улыбок – всё просто и прямо. И слова были подтверждены делом. Правда, почему он меня не встретил в первый вечер в отеле – я так и не спросила, хотя он всегда встречал гостей. Да и неважно уже.

*****

У владельца этого отеля, жившего в комнате около кухни, часто были гости – друзья и родня. Однажды, придя с прогулки вечером понедельника, застаю в «общественном месте» большой накрытый стол, за которым ужинало человек 15 мужчин вместе с хозяином. Они ели, много курили, разговаривали, думаю, и пили. Но всё было прилично. Я даже не заметила, как гости разошлись. На фоне наших пьяных компаний…

Хозяин сам себе готовил, иногда сестра – она где-то подрабатывала вне отеля. Сам делал стирку, уборку номеров, одевая при этом смешные резиновые сапоги. На кухне всегда было чисто, независимо от интенсивности готовки. Судя по энергиям и проявлениям, он скорее всего фантом. Достаточно чётко распоряжался всем житейским, но на любую тему чуть глубже – он даже не понимал, о чём вообще речь. Разговаривать было не с кем.

У турок большие семьи. Пока ехали через город, хозяин показывал на некоторые объекты и говорил: «Это ресторан моих братьев, это дома моей тёти, это отель моего дяди. У нас очень большая семья в Сиде.»

*****

Сценка: первое утро, за столом сидят хозяин, его кузен и сестра. Подхожу поздороваться и познакомиться. Я в чужом пространстве, из приличия спрашиваю на турецком через переводчик, есть ли правила в отеле и какие? Немая сцена, они переглядываются и молчат. Думаю, что может не понимают. Спрашиваю ещё раз по-английски. Хозяин сообразил первый, ответ: «Вы можете приходить в отель, когда захотите». Дальше я уже не стала их мучить по этому вопросу.
Говорю о том, что они много курят, и дым затягивается в комнату. Снова недоумённые взгляды и почти в один голос ответ: «Ну, мы же это делаем в публичном месте! А вам не нравится?» Я сослалась, что у меня аллергия на табачный дым. Поняла, что это бесполезно. Но сам хозяин тут же принёс полотенце, положить под дверь моей комнаты, чтобы хоть как-то прикрыть большущую щель. И с тех пор при мне на кухне бегал курить «в окошко» или на террасу. К его гостям это, конечно же, не относилось.

*****

Надо заметить, что в Турции контраст чистоты и бардака. Сами люди вполне приличные и чистоплотны. Понятно, что могут быть исключения в виде работяг в спецодежде. Но бомжей и пьяных я ни разу не видела в Сиде. Пляжи при отелях убираются ежедневно вручную. Многокилометровая набережная, несмотря на наплыв туристов и озеленение по краям, с которого вечно что-то сыпется, была очень чистая. У туриста выпал фантик, полетевший под ветром по мостовой. Турок из магазина напротив поднял его и выбросил в ближайший мусорник.

Но при этом на задних дворах домов просто свалки. Участки пляжа, не используемые частным бизнесом, будут грязноваты – есть пластиковый мусор. Но в этом «заслуга» самих туристов в первую очередь. Много старых построек в плохом состоянии. Одновременно среди них могут располагаться нормальные и даже симпатичные здания. Конечно, есть целые кварталы с люксовой застройкой и изумрудными газонами под пальмами. Там вопрос о чистоте не стоит.

*****

Каждый третий турист – русскоязычный. Ещё часто слышна финская, немецкая, английская речь. Мой школьный английский 30-летней давности оказался богаче, чем у местных турок в турзоне. Многие начинают говорить на английском, но быстро понимаешь, что их запас ограничивается набором из 5-6 предложений, составляемых из одних и тех же слов. Это же относится к другим языкам.

В сферах недвижимости и туризма есть турки более-менее сносно говорящие по-русски. Но основная масса работников, обслуживающих русских туристов, сами являются русскоговорящими иммигрантами. Впрочем, попадались турки молодого поколения, свободно говорящие по-английски. Видимо, имели высшее образование.

*****

Школьные летние каникулы длятся с конца мая до конца сентября. Хотя вынесен вопрос о подгонке под евростандарты. Есть младшая и средняя школы, затем лицей (старшеклассники), потом университет. Образование бесплатное, кроме частных школ. Государство оплачивает форму, учебники, сумки, тетради, вплоть до карандашей. Высшее образование бесплатное по конкурсу аттестатов. Дети иммигрантов остаются после уроков на дополнительные занятия и потихоньку осваивают турецкий язык, который, говорят, довольно простой. За детьми по городу ездит школьный автобус.

*****

При личном контакте первый вопрос на доступном для понимания обеими сторонами языке будет – откуда вы? Развлекаюсь, наблюдая за реакцией на ответ:

– Я из Латвии.
– А, Летония. Это в… ну там. Знаю, – типичный ответ.

Однако были и сюрпризы. Однажды меня конкретно обломил один ресторанный зазывала. На мой ответ, что я из Латвии, он выдал стандартное «да-да, знаю». Разглядываю человека: типичный турок, не более 30 лет, активный, суетливый, ничего приметного. Думаю – ну да, ты-то точно знаешь, где эта маленькая Латвия! Отвлёкшись на следующего потенциального клиента, проходящего по улице, он снова поворачивается ко мне и на довольно беглом английском спрашивает: «Вы из Риги?» Тут я понимаю, что была глубоко неправа в своей оценке этого человека и кивнула головой. Он продолжает: «Я неплохо знаю Европу и видел ваши места – был в Будапеште, Праге, Вене, во всей Прибалтике – у вас 3 страны: Литва, Латвия и Эстония…» – продолжает он по-английски, совершенно верно произнося все названия, и снова отвлекается на следующих прохожих. Мне уже стыдно от своего европейского высокомерия, тем более, что не могу похвастаться таким широким списком туров… «Неделю назад  мы праздновали свадьбу моего друга. У него жена из Латвии – отличная пара!» – прибил он меня окончательно…

*****

Контактов с местными женщинами у меня не было – их практически не видно в старом городе Сиде, если только прогуливающимися со своими мужчинами и детьми по улицам. Замужние замотаны в платки и длинную одежду до пят. Ещё несемейные студентки стайками по 2-3, висящие на телефонах и периодически развлекающиеся селфи, одеты более свободно и безвкусно. Маленькие пожилые турчанки в чёрных балахонах напоминают старых сморщенных ведьм с весьма специфическим выражением мимики – одновременное удивление, возмущение, опасение и презрение. Допускаю, что сейчас уже другие новые поколения, и этот «нафталин» вымрет сам по себе со временем как атавизм далёкого прошлого.

*****

Бизнес и все сношения с внешним миром ведут мужчины. Женщины сидят дома. Торговля в магазинах и ресторанах – только мужчины. Часто бизнес семейный – братья, кузены, сватья и прочие родственники занимаются обслуживанием одной точки. Один – хозяин, присматривающий за всем сразу, второй – встречает гостей и усаживает за столик, третий принимает заказ, четвёртый приносит напитки, пятый приносит еду. Шестой на кухне, и так далее. Я даже видела дедулю за барной стойкой – не со стороны посетителей!
Если вы увидите женщину в ларьке – это скорее всего иммигрантка, часто из постсоветских южных республик. Проверить легко – они все свободно говорят по-русски.

В городских офисах, конечно же, евростандарт – оба пола представлены, привычная одежда. Хотя местная «тётя-маша-уборщица» – бесформенная женщина неопределённо среднего возраста, замотанная в платки и юбки. Я долго не могла понять, кто она там? Настолько внешне выпадала из состава работников. Оказалось, кроме уборки посуду моет и чай/кофе разливает.

Вообще турки довольно легки в общении. Не только с иностранцами, но и между собой. Я понаблюдала, как «трутся» друг с другом коллеги по офису, в том числе и разнополые. Интересный баланс открытости – любезности ­­– спокойной весёлости (даже если устали и работы до чёртиков) – любят по-юморить на своём уровне – нет навязчивости и доминантности. Понятно, что все люди, и везде будет своё закулисье. Но в энергиях не висело то специфическое «напряжение сторон», которое часто считывается в привычных нам больших офисах. Хотя к своему начальству турки всегда относятся с некоторым трепетным побаиванием.

*****

Городской водопровод поставляет воду из горных рек. Население пьёт воду из-под крана. В принципе, я тоже перешла на эту воду, но кипячёную. На всякий случай. Правда, вода имеет примеси кальция, отчего чайник в постоянном белом осадке.

*****

В городе мало собачников. Зато полно бродячих собак, на которых никто не обращает внимания. Собаки – крупные дворняжки разных помесей. Ведут себя тихо и неторопливо. Как-то пошла в основной город прогуляться по морской набережной. В нескольких местах «картина маслом»: на газоне чуть ли не штабелем в одной и той же позе – лёжа на боку в расслабоне валяется штук 6-9 псов. Типа сиеста у них.  Через них можно было перешагивать – даже морду не поднимут. Люди не замечали собак, собаки в упор не видели людей. Но погладить себя давали тем, кто рисковал. Как-то вечером заметила, как один кобель имел другого. Причём у второго было совершенно отрешённо-детское выражение морды лица, и размером он был раза в два крупнее. Ощущение, что оба пса плохо понимали, что делают.

С кошками наоборот – им уделяют внимание, часто гладят, особенно туристы. Ну как пропустишь – в городе очень много бездомных кошек всевозможных мастей, причём красивых раскрасок, не облезлые и не худые. Хотя попадались и больные. Котята просто очаровашки. Им ставят на улице плошки с питьевой водой и подсыпают сухой корм. Около жандармерии и на центральной площади приметила небольшие домики-будки. Оказалось, это для бездомных кошек.

*****

Здесь практически нет насекомых. Наблюдается примерно две мухи в день: одна совсем маленькая, но жутко наглая и шустрая, и одна большая привычная «домашняя». После обитания в природном поместье в Латвии, где кишит жизнь в каждом кубическом сантиметре, заполненном каким-нибудь невообразимым насекомым, особенно по вечерам комары в летний сезон, небо Турции мне показалось совершенно стерильным.

Чаек нет вообще. Зато есть своя экзотика – ворона на пальме смотрится очень непривычно! Одна сидела и полчаса каркала на полквартала, пока я вела личную консультацию на террасе. Мне надоело, стала мысленно мягко спихивать её с листа – ноль эмоций. Тогда представила, что даю ей пинка под хвост… ворона тут же сама улетела.

*****

Немного юмора!

*****

Что же, давайте посмакуем тему приставания турок к женщинам. Вообще, интересная реакция у мужского дееспособного населения планеты на женские энергии – они сразу отжиматься начинают! Я совершенно серьёзно! Как-то в Израиле у бассейна молодой весьма недурно сложенный спасатель, обходя периметр своей вотчины, каждый раз, проходя мимо моего шезлонга, падал метрах в 5 и начинал долго отжиматься в разных позах. Это при температуре +30 в тени… Я-то сразу не сообразила по невинности душевной… Думаю – ну какой молодец, фигуру блюдёт, время зря не теряет на этой тупой работе. Пока не пришла ЯАЭЛЬ и не объяснила его истинные мотивы. Да ещё подошла к нему поболтать на чистом иврите… ну, раз такое дело. Когда юноша заговорил, я поняла, что точно не готова с ним общаться даже через посредничество ЯАЭЛЬ. Да и 25 лет разницы в возрасте не в мою пользу, возможно, он не приметил с 5 метров-то, занят был процессом накачкой бицепсов. Но зато теперь, когда в первый же день на маленьком пляже в Турции при моём дефиле вдоль прибоя я снова увидела парочку отжимающихся мужчин… в общем, по-доброму посмеялась от души.

Ну а если серьёзно, то по моим наблюдениям всё это просто от скуки. Представьте себе, что у вас собственный или семейный бизнес, сидите вы в своём  ресторане или ларьке весь день без выходных и праздников. И так годами. Конечно тупеешь. Проходящий мимо турист становится источником хоть какой-то новизны информационной и энергетической. Как телевизор бесплатный с бесконечными короткометражками. Турки охотно будут общаться и с мужчинами, но те обычно не многословны. А вот женщины, да ещё курортницы – ну как не помочь им развлечься?! Чисто из чувства широкого турецкого гостеприимства, конечно же. Продолжение и уровень общения зависит исключительно от самой женщины. Если вы будете вести себя как хихикающая жеманная дура – усиленное внимание и напористость «я твой новый друг» гарантированы. Если вы спокойно и с достоинством отвечаете именно то, что думаете, а не подстраиваетесь под поведение оппонента – от вас быстро отстанут. Или будут общаться, держа дистанцию, если вы захотите поддерживать это общение.  

Вас ждут вопросы:
1. Какой язык общения? – Английский.
2. Из какой страны? – Латвия. Меня почему-то все за немку принимали, даже русскоязычные.
3. Как зовут? – «Имя слишком сложное в произношении», – мило улыбаясь, отвечала я.
Обычно на этом всё заканчивалось.

Не хотите изначально таких контактов? Рецепт прост: не пяльтесь на мужчин и не улыбайтесь им в ответ, особенно если они пытаются привлечь ваше внимание даже взглядом, а тем более махнув вам или привлекая голосом. Вообще забудьте о них. Они так же забудут о вас. Язык тела и жестов считывается быстро. Не бойтесь выглядеть невежливой. Вы никому ничем не обязаны.

Я нашла очень простой способ быть незамеченной даже в самой толпе местных мужских особей. Одеваю заметные наушники и слушаю музыку с телефона, пока гуляю. Соответственно, с моей стороны нет никакой реакции, т.к. не слышу никого, и мой отрешённый вид не вызывает ни у кого интереса к общению. Специально ходила прогуляться в таком виде и днём, и в темноте вечерами по разным районам и паркам совершенно одна – работает безотказно. Никто не приставал и за руку не хватал.
Через пару недель в старом Сиде (Antic Side), где находился отель, меня уже все знали под кличкой «обломщица в наушниках».  На шопинг тоже ходите в наушниках – продавцы меньше уделяют личного внимания. Если оно вам нужно – просто снимите наушники, к вам тут же подойдут.

*****

Цены в Турции станут приятным нюансом для европейца. К моменту моего приезда турецкая лира упала процентов на 30 по отношению к евро (это не я, чесслово!). Но даже без этого фактора покупка продуктов в магазине MiGROS вызывала даже какой-то азарт постоянного сравнения, во сколько бы это обошлось в Латвии. Фрукты и овощи стоили от 0,45 (виноград, мандарины) до 1,50 евро за килограмм. Кроме совсем экзотики, я даже её названия не знаю, которая продавалась поштучно. Очень дорогие в Латвии орешки и сухофрукты стоили в 2 раза дешевле, а по акциям просто копейки. И это всё было местного производства, совсем другого качества. К примеру, в сравнении с китайскими пересоленными фисташками, которыми забит весь европейский рынок, турецкие хорошо прожарены и с минимумом соли, не забивающей их вкус. Фундук точно такой же – полностью очищенный даже от коричневой кожицы, поджаристый и хрустящий. Семечки с солью волшебно вкусные, я такие нигде не ела, хотя много марок перепробовала. И что меня удивило – в еде нет никаких консервантов, усилителей вкуса и прочих Е-добавок. Т.е. состав на упаковке: семечки (орешки), соль. Сухофрукты: перечень ягод (клубника, вишня, изюм), виноградный сироп. И всё! Теперь я понимаю, чем по вкусу отличаются чистые продукты без вкусовых добавок и красителей.

Очень вкусное молоко. В Латвии отличные молочные продукты, но турецкое молоко имело какой-то свой особенный приятный вкус. Девушка-иммигрантка из Азербайджана рассказала, что она провела детство в горах, и потом помоталась по миру, но такое же вкусное натуральное молоко, как в детстве, она нашла только в Турции. Хотя сметаны и сливок здесь нет как опции вообще, если только в русских магазинах импортированные. Поэтому и турецкие йогурты, после латвийских насыщенно-белых от содержания сливок, мне показались несколько водянистыми, но в принципе вкусными, если привыкнуть. Мороженое тоже никакое – водянистое и сладкое, больше похоже на патоку. Зато есть невероятный ассортимент натуральных вкуснейших травяных чаёв от местного бренда DOĢADAN. Пакетированные соки с очень широким выбором смесей разных фруктов и ягод стоят 0,50 – 1 евро за упаковку. 

Эта коляска с продуктами обошлась мне всего лишь в 83 евро! Слева чек с длиннющим списком покупок, включая большой термос. В Латвии я бы заплатила за такое удовольствие около 200 евро.

Сыры в основном мягкие типа брынзы в разных вариациях. Копчёные не производятся, чем весьма богата Латвия, где сыров десятки видов. Кефир разного вкуса, зависит от производителя. Нашла для себя наиболее приятный и открыла необычное вкусовое сочетание – натуральная корица в прикуску с кефиром. Так же нет ассортимента бутербродных «мазилок» – разные производители предлагают одинаковую белую мягкую массу что-то между сметаной и маслом. Сливочное масло тоже есть. Хлеб – лаваш, белый и серый – есть можно, но латвийский на порядок вкуснее. Чёрного не видела ни разу.  Свежая зелень стоит копейки – здоровенные пучки петрушки, укропа и нежной мяты. В ноябре полки были завалены апельсинами, мандаринами, гранатами, виноградом, бананами, авокадо, хурмой. Дыни и арбузы были, но не везде. Цветная капуста белая, хрустящая и сладкая. Наборы-миксы из разнообразных салатных листьев – плотно напихана под завязку полная коробка – одной такой мне хватало на 3-4 салата. Есть так же замороженные овощи. Очень понравились панированные луковые колечки – 10 минут на сковородке и обед готов!
Про кофе, мясо и рыбу – не ко мне.

В турецкой городской кафешке обед на троих стоил 17 евро. Любезное обслуживание, хозяин немного говорил по-русски, было и русское меню, что очень удобно, довольно богатое. Всё готовилось свежее при нас же. Допускаю, что многих оттолкнёт отсутствие в турецких интерьерах стильности, там всё довольно простенько и может быть даже потёрто, как в советской столовой. Но чисто и ничего лишнего. После обеда никому плохо не стало.
Карточки принимаются к оплате. Конечно же, есть шикарные рестораны в больших гостиничных комплексах, коих масса на побережье и не только. Но и цены там будут другие.

*****

Рекомендую в отпуск ездить в южную Турцию именно в октябре и примерно до 15 ноября – нет тяжёлой жары, но приятное тепло +25/+26, загораешь, как летом, вода ещё тёплая +23/+25 и можно выторговать хорошие скидки, т.к. не сезон и мало туристов. Если вам неважен пляжный отдых, то чуть более прохладная вторая половина ноября окончательно закрывает все шумные заведения, что создаёт полную тишину по ночам, нарушаемую лишь прибоем на опустевших пляжах, но оставляет солидную порцию дневных развлечений. И в отеле будет совсем мало народу, соответственно, никто не помешает вашему отдыху. Последнюю неделю я вообще была единственным постояльцем.
Хотя за 3 дня до моего отъезда 27 ноября начался сильный шторм с ливневыми дождями и грозами. Из окошка было интересно смотреть на бушующее море, но на улицу ни-ни! Ветер, хотя и очень тёплый, сбивал с ног своей силой. Из года в год погода может конечно же меняться.

Античный Сиде

 

 

Мой последний закат в Турции. Никогда в жизни не видела настолько захватывающе ярких небес! Камера не передаёт и трети реальных цветов. Я попробую описать словами…

Солнце медленно опустилось в облака на горизонте. Они тут же быстро и ярко вспыхнули алым цветом с золотыми протуберанцами. Море накрыло огромное кроваво-красное пятно, залив всю поверхность воды совершенно сюрреалистичными огненными бликами. Каждые полминуты цвета и освещение менялись. Сознание пыталось зафиксировать постоянно ускользающую красоту. Но в итоге сдалось, оставляя всё увиденное на крыльях души как эхо памяти о Земле.

Мечети в Турции по правилам строятся каждые 500 метров в населённых пунктах. Если бы звучали не хрипло орущие динамики, а живые голоса служителей…

Это было бы очень красиво – слышать, как сотни человек одновременно по всей стране в унисон поют одну и ту же молитву, вторя друг другу от гор до моря. И лёгкий ветер быстро разносил бы это ежедневное живое напоминание о душе и небесах закопавшимся в своём быте мирянам…

Душевная благодарность и этому месту на Земле за его щедрость, гостеприимство,
природную красоту и человеческую отзывчивость!

С ответной любовью,
ТЭА/ТАО

 

Это тебе небольшой подарок для души, Мой Верный Читатель!